Неумолимо приближается Новый год! Уверена, что почти все, за исключением меня, уже давно решили, что будет на их праздничном новогоднем столе. Новый год – самый лучший повод откупорить бутылку хорошего вина, а без бокала «Шампанского» Новый год вообще не мыслим!
В эти дни в Инстаграме с хаштегом #шампанское я увидела столько итальянского вина, которое не только не имеет ничего общего не только с Шампанским, но и даже с вином. Это я говорю о Фраголино. Всенародное любимое Асти Мартини и Асти Чензано, тоже далеко не Шампанское, даже если отбросить зарезервированное за ним географическое происхождение. Конечно, Шампанское это всегда Champagne, но, если вы настоящий любитель итальянской кухни обратите внимание на Спуманте. Тем более сейчас в Италии производится так много интересных игристых вин высокого качества для любого кошелка. И это не только Проссеко. И не только Франчакорта.
Итак, чтобы отпраздновать приход Нового года или в любое другое событие 2015 года, представляю Вам лучшее «Шампанское» Made in Italy — список лучших Спуманте произведенных Классическим методом шампанских вин. Но сначала небольшой список от меня, то что особенно понравилось мне в этом году. Spumante di nicchia –авторские и редкие вина которые производятся ограниченном количестве, а продаются по не заоблачным ценам, вина, которые тяжело найти в Италии и тем более купить за ее пределами. Но Ведь жизнь слишком коротка для того что бы пить банальную «газировку» Asti Martini, подходящую, кстати, только к десерту.

Мои любимчики:

Vesna — Stefano Milanesi

Stefano Milanesi - Vesna

Не буду скрывать, Стефано мой друг. Но не только поэтому он в моем списке на первом месте. А потому что в отличии от других игристых вин (я не любительница пузырьков), его Спуманте я могу «дегустировать» еще и еще, пока бутылка не опустеет. И одно название – Весна, для нас звучит сладко и многообещающе. Стефано делает только Био сертифицированные вина, и результат его колдовства, иначе я не могу это назвать, в небольшой семейной винодельне, впечатляет. «Весна» от Стефано благоухает аппетитной хлебной корочкой, цветами апельсина и плодами личи. Вкус богатый, мягкий и живой, в нем смешались желтые яблоки, цитрусы и минералы и много всего вкусного, что я не могу понять…пузырьки вскружили голову!

Stefanago Ancestrale – Castello di Stefanаgo

Это Спуманте я настоятельно рекомендую поклонникам супер-сладких игристых вин Москато из Асти. Душистые, но тончайшие ноты Москато, сочная груша и ароматное печеное яблоко, помогут подсевшим на Асти Мартини приобщится к Brut. Секрет этого умопомрачительного аромата и мягкого вкуса — виноград Müller Thurgau Био и 10% Москато в «экспедиционном ликёре». Рекомендую!

Rosé Brut Millesimato 2005-2006 – Anteo

Anteo-Rose

Это небольшая семейная винодельня добилась такого головокружительного качества вин, что, если бы они находились в Франчакорта, за лидерство могли бы сразиться Ca del Bosco. Антео специализируется именно на спумантистике, и их Rosé Brut Millesimato – в списке моих любимых вин, навсегда! Не знаю от куда там взялась земляника, но это первое что всплывает при упоминании о об этом Спуманте. За 2 года на дрожжах и еще несколько лет в бутылке, это вино накопило столько неповторимых ароматов лесных ягод и фруктов, столько вкуса и мягкости. Им надо медленно наслаждаться, просто выпить залпом – сродни потерять целую вселенную вкусов.

Riserva del Poeta Millesimato — Anteo

Anteo Spumante

Из отборного винограда Пино Нуар и Шардоне, это Спуманте производится только в лучшие годы.Часть сусла ферментируется в небольших деревянных бочках: эта процедура придает определенную структуру и многогранность вкусу и аромату с оттенками ванили. Полный букет исключительной элегантности, с хрустящей хлебной корочкой, отголосками специй и табака. Вкус фруктовый, мощный, чрезвычайно богатый и устойчивый. Для особых случаев!

Pinot Nero Rose — Ca di Frara

Ca di Frara

Ка ди Фрара делает одни из лучших белых вин в Ломбардии. Я просто схожу с ума по их Рислигу. Не удивительно, ведь их виноградники находятся в «Valle del Riesling», в одной из лучших мест в Италии для выращивания Рислингов и Пино. Это Спуманте прекрасного кристального розового цвета, перлаж решительный и стойкий. Интенсивный, но тонкий цитрусовый нос с нотами розового грейпфрута и мандарина, а в качестве бонуса — белых цветов. Во рту бодрый с хрустящими пузырьками, с замечательной свежестью и четко определенным характером, так и тянет утолить собой жажду.

Travagliono – Monteceresino

2014-09-21 19.09.41

Каждое вино от Травальино заслуживает отдельной статьи, не знаю, как им удается делать такие восхитительные вина, какая там Франция, Бургундия и Шампань, когда под боком есть такое! Каждая бутылка – настоящий восторг, а их игристые – настоящая находка для поклонников «волшебных пузырьков. Особенно это касается их розового брильянта – Cruase. 100% благородного отборного Пино Пуар и 24 месяца созревания в одной из самых лучших виноделен Италии. Его богатый аромат лесных ягод, смородины, малины со сладкой нотой земляничного конфитюра подчёркивает его гармоничный и богатый вкус.

Travagliono – Cuvèe 592014-10-12 17.07.16

Элегантный и гармоничный, кристальный твердый Пино Нуар смягчен Шардоне, часть которого созревала в баррик. Экзотические фрукты и хлебная корочка – в слепой дегустации не отличишь от хорошего французского шампанского.

Лучшие Спуманте Италии по версии Sparkle Spumanti 2015

Oltrepò Pavese Pinot Nero Ecrù Nature Extra Brut 2008 — Anteo
Oltrepò Metodo Classico Pinot Nero 1865 Brut 2006 — Conte Vistarino
Oltrepò Pavese Pinot Nero Gran Cuvée Storica Giorgi 1870 Brut 2009 – Giorgi
Alta Langa Rösa Brut 2008 — Cocchi
Alta Langa Cuvée 36 Brut 2009 — Gancia
Alto Adige Pas Dosé 2009 — Haderburg
Alto Adige Riserva Hausmannhof Brut 2004 — Haderburg
Brut — Vigneti Pittaro
Caluso Cuvée Tradizione 1968 Brut 2007 — Orsolani
Franciacorta Riserva 3V Brut 2006 — Abrami Elisabetta
Franciacorta Riserva Bagnadore Decimo Terzo Pas Dosé 2006 — Barone Pizzini
Franciacorta Gran Cuvée Satèn 2008 — Bellavista
Franciacorta Riserva Vittorio Moretti Extra Brut 2006 — Bellavista
Franciacorta Gran Cuvée Rosé Brut 2008 — Bellavista
Franciacorta Vintage Collection Dosage Zerò 2008 — Ca’ del Bosco
Franciacorta Riserva Annamaria Clementi Brut 2005 — Ca’ del Bosco
Franciacorta Riserva Annamaria Clementi Rosé Extra Brut 2005 — Ca’ del Bosco
Franciacorta Riserva Plenitude Collezione Esclusiva Giovanni Cavalleri Brut 2005 — Cavalleri
Franciacorta Satèn 2009 — Ferghettina
Franciacorta Milledì Brut 2009 — Ferghettina
Franciacorta Riserva Casa delle Colonne Zero 2006 — Fratelli Berlucchi
Franciacorta Riserva Casa delle Colonne Brut 2006 — Fratelli Berlucchi
Franciacorta Riserva Palazzo Lana Extreme Extra Brut 2006 — Guido Berlucchi
Franciacorta Satèn 2009 — Le Marchesine
Franciacorta Blanc de Noir Brut 2009 — Le Marchesine
Franciacorta Blanc de Noir Brut — Majolini
Franciacorta Blanc de Blanc P.R. Brut — Monte Rossa
Franciacorta Satèn Magnificentia 2009 — Uberti
Franciacorta Quinque Extra Brut — Uberti
Franciacorta Diamant Pas Dosé 2006 — Villa
Franciacorta Rosé Brut 2009 — Villa
Franciacorta Riserva dei Consoli Brut 2005 — Villa Crespia Muratori
Riesling Brut 2009 – Grilli
Brut — Marramiero
Rosé Brut — Marramiero
La Dama Forestiera Nature 2008 — D’Araprì
Riserva Nobile Brut 2009 — D’Araprì
Giuseppe Galliano Brut 2009 — Borgo Maragliano
Soldati La Scolca Brut 2006 — La Scolca
Soldati La Scolca D’Antan Blanc de blanc Brut 2002 — La Scolca
Soldati La Scolca D’Antan Rosé Brut 2002 — La Scolca
Settimo Cielo Extra Brut 2009 — Perla del Garda
Trento Rosé Brut — Abate Nero
Trento Riserva Brut 2008 — Balter
Trento Riserva Altemasi Graal Brut 2006 — Cavit
Trento Riserva Aquila Reale Brut 2006 — Cesarini Sforza
Trento Riserva Lunelli Extra Brut 2006 — Ferrari
Trento Riserva Talento Dosaggio Zero 2008 — Letrari
Trento Riserva del Fondatore 976 Brut 2003 — Letrari
Trento Rosé Brut — Maso Martis
Trento Riserva Methius Brut 2007 — Metius (Dorigati)
Trento Riserva Maso Nero Brut 2008 — Zeni
Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Farra di Soligo Col Credas Brut 2012 — Adami
Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry — Adami
Valdobbiadene Dirupo Brut 2012 — Andreola
Valdobbiadene Cartizze Dry 2012 — Andreola
Valdobbiadene Brut 2012 — Bortolin Angelo
Valdobbiadene Prosecco Superiore Banda Rossa Extra Dry 2012 — Bortolomiol
Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry 2012 — Bortolomiol
Valdobbiadene Cartizze Superiore Dry 2012 — Col Vetoraz
Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Farra di Soligo Extra Dry 2012 — La Farra
Valdobbiadene Prosecco Superiore Serrai Extra Dry 2012 — La Tordera
Valdobbiadene Supréme Dry 2012 — Le Bertole
Valdobbiadene Cruner Dry — Le Colture
Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut — Nino Franco Spumanti
Valdobbiadene Giustino B. Extra Dry 2012 — Ruggeri
Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry — Sorelle Bronca
Valdobbiadene Superiore di Cartizze Vigna la Rivetta Brut — Villa Sandi

Всех В Новым годом!

Оставить комментарий

Ваша почта не будет опубликована